Pasta di Clarias di Azelo
Ingredienten voor 2 personen:
- 1 bakje kastanjechampignons
- 300 gram Twentse Clarias
- 3 bosuitjes
- 125 ml. creme fraiche
- optioneel verse of ontdooide spinazie/tomaatjes
- 1 zak tagliatelle
Breidingswijze:
- Snijd de kastanjechampignons en de 450 gram Twentse Clarias in grove stukken.
- Bak een bosuitje aan in de pan met olie
- Voeg na 1 minuut de gesneden Clarias toe
- Bak deze 3 minuten door
- Voeg de champignons toe en bak deze nog 5 minuten
- Voeg de crème fraiche toe, en evt de ontdooide spinazie of partjes uitgelekte tomaat.
- Gaar de saus nog 2 minuten door.
- Serveren met tagliatelle en lekker smullen!