Twentse Clarias
Deze heerlijke, ambachtelijk gerookte Twentse Clarias is met de grootst mogelijke zorg gekweekt op het Twentse platteland. De Clarias is dagvers geleverd aan van oudsher ambachtelijke palingrokers. Deze vakmensen zouten en roken de Clarias op traditionele wijze op het beste beuken- en eikenhout. Na het roken wordt de vis gesneden en alleen de mooiste stukken worden geselecteerd en verpakt. Door deze zorgvuldige bereidingswijze krijgt de Twentse Clarias zijn heerlijke en unieke smaak.
